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食品安全新國標增加重金屬監(jiān)測項目

2013年01月31日 15:54 4693次瀏覽 來源:   分類: 鉛鋅資訊


  近日,衛(wèi)生部公布了最新的食品安全國家標準,未來,食品中重金屬監(jiān)測項目將增加。
  記者何飛雨:“重金屬的檢測是一個相當復雜的過程,簡單來說,所有抽樣檢測的農(nóng)作物,首先會被消解成這樣的液體狀。比方說這一管,就是用來檢測它一個“鎳”的殘留值,這根試管放入我身旁的這臺機器以后,重金屬空心燈進行照射,通過光譜分析得出,它最后“鎳”的殘留值。”
  在蘇州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,工作人員已經(jīng)收到了即將在今年6月開始施行的食品安全新國標。
  更加明細的分類無疑將增加檢測人員的工作量,但也為老百姓的餐桌安全多了一份保障。處于風口浪尖重金屬污染也被新國標盯得很緊,比如鎘大米事件中的鎘元素,限量標準為每千克0.2毫克,比國際標準每千克0.4毫克要嚴格得多。
  蘇州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心副主任張琰:“我們目前檢測下來的本地大米,不管是從農(nóng)藥、還是重金屬,目前基本是全部合格的。”
  今年以來,檢測中心已經(jīng)進行2500多個批次的檢測,平均每天近100個批次。而這樣的頻次在今年還將繼續(xù)加強。

責任編輯:小貝

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