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媒體稱北京市場大米檢測未見鉛超標

2013年05月07日 9:20 7037次瀏覽 來源:   分類: 鉛鋅資訊


  ■ 回應(yīng)
  國內(nèi)大米標準不比國外低
  市食品安全監(jiān)控中心理化室主任姜潔介紹,通過查詢,美國并未制定大米的鉛含量限量;而國際食品法典標準(CAC)規(guī)定谷物糧食鉛為0.2mg/kg;歐盟標準谷物中的鉛限量也是0.2mg/kg,與我國鉛限量標準相同。而像鎘,CAC規(guī)定大米鎘限量為0.4mg/kg,我國和歐盟都是0.2mg/kg。“作為我國主要口糧,大米標準限定還是較為嚴格的。”
  “從2007年起北京對大米展開重點風險監(jiān)測。”市食品安全監(jiān)控中心負責人表示,去年監(jiān)測北京316個大米樣本,均未發(fā)現(xiàn)問題,一份大米要檢測近40個指標,除重金屬外,還有一系列農(nóng)藥殘留檢驗。
  ■ 買米小貼士
  看、聞、摸、嘗
  一看先檢查大米包裝上是否有“QS”標志
  二看優(yōu)質(zhì)大米清白有光澤,半透明,大小均勻、少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)、腹白(米粒上乳白色不透明部分)
  聞哈一口熱氣后立即嗅氣味,優(yōu)質(zhì)大米有正常清香味
  摸新米光滑,有涼爽感;陳米色暗,有澀感;嚴重變質(zhì)米易碎
  嘗優(yōu)質(zhì)大米微甜,無異味

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責任編輯:小貝

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