鎘超標大米須做無害化處理
2013年08月12日 8:52 7725次瀏覽 來源： 廣州日報 分類： 鉛鋅資訊
肉毒桿菌毒素基本不會在乳粉里存活
有網(wǎng)友在節(jié)目中提到，可口可樂東莞工廠生產(chǎn)的美汁源果粒奶優(yōu)菠蘿味涉及肉毒桿菌，那么質(zhì)監(jiān)局平時是否會對這種在東莞本地工廠生產(chǎn)的飲料進行抽檢？為何沒有被抽檢出來？
對此，市質(zhì)監(jiān)局食品監(jiān)管科科長張吉介紹，新西蘭一批濃縮乳清蛋白粉可能受到肉毒桿菌感染，其中4.8噸賣給可口可樂公司。東莞有一家可口可樂裝品廠3月5日使用 25公斤生產(chǎn)線生產(chǎn)了1.9萬多箱的產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)問題后，市質(zhì)監(jiān)局立刻對該廠進行了執(zhí)法檢查，要求他們主動召回產(chǎn)品。
“對乳品和乳制品的常規(guī)抽檢，肉毒桿菌是不作為檢驗指標的。”張吉坦言，乳制品檢測有成千上萬個指標，像肉毒桿菌毒素這種基本不會在乳粉里存活的物質(zhì)不會納入監(jiān)測范圍，而且很多機構(gòu)并不具備肉毒桿菌的檢驗條件，“廣東省我們還沒聯(lián)系到能檢驗的，就送到北京去檢驗了。”
張吉還介紹，肉毒桿菌本身并不致病，只有其產(chǎn)生的肉毒毒素才會引起中毒，但肉毒毒素一般認為在75~80℃、經(jīng)10~30分鐘即可滅活。“乳制品生產(chǎn)一定要經(jīng)過高溫殺菌，對部分細菌、微生物進行了殺菌處理。因此高溫加工過的乳粉，理論上沒有肉毒毒素存活的條件，因此消費者不要過于恐慌。”
TIPS：被困電梯如何自救？
歐健強介紹，電梯有多重安全保障裝置，包括鋼絲繩保護、限速器、安全鉗等。絕大多數(shù)下墜是電梯自動啟動了自動平層功能，即電梯自動檢測有沒有故障，如有故障，電梯就自動控制回到原來設(shè)定的樓層。這種情況并非墜落，只是按鈕失靈。“如果是墜落、自由落體，在二三層都可能發(fā)生生命危險。”
如果出現(xiàn)困梯，就要科學安全的處置。歐健強稱，現(xiàn)在出現(xiàn)困梯之后的事故絕大部分是錯誤自救造成的。正確的做法是：保持鎮(zhèn)靜、不要恐慌；通過電梯中裝置求救；在電梯里等待救援，不要自己扒開門出來，這樣最容易發(fā)生事故。
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責任編輯：小貝
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