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　　鋁箔作為性能優(yōu)良的包裝材料，在歐洲、北美、日本都已經得到廣泛的應用。然而在鋁箔第一生產大國、也是包括鋁箔容器在內的鋁箔制品最大的出口國——中國，鋁箔在包裝容器領域的應用還處于較低的水平。
　　9月9日，在中國首個全民網絡公益日，“全球鋁箔生產商倡議組織”在上海舉辦了“鋁箔餐盒與容器”公眾微信傳播平臺上線發(fā)布會暨應用推廣座談會，啟動了“鋁箔餐盒與綠色消費”公益推廣項目，旨在展現(xiàn)鋁箔包裝“有能力、負責任、可持續(xù)”的良好產品形象，打消人們對于鋁箔的疑慮，加快全社會使用綠色鋁箔餐盒，共同構建“低碳”生活。
　　鋁箔餐盒性能優(yōu)勢凸顯
　　據(jù)介紹，鋁高傳導率、成型性好、阻隔性強等優(yōu)異的物理性能，使鋁箔用作餐盒、配餐容器時具有較多特點和優(yōu)勢，包括安全衛(wèi)生、耐高低溫、綠色環(huán)保、再生節(jié)能、密封性好、高檔美觀、方便快捷等。此外，“鋁箔餐盒”最主要特點還在于其“綠色環(huán)保”，對節(jié)約資源減少環(huán)境污染有著十分積極的意義。
　　相關數(shù)據(jù)顯示，目前上海每天消耗一次性容器大約500萬只，按每個容器10克計算,每天產生塑料垃圾50噸,一年將產生近1.5萬噸塑料垃圾，這些垃圾不管是填埋還是焚燒，都會造成嚴重水體或者空氣污染。垃圾圍城已經成為國內大城市、特大城市面臨的最緊迫問題。
　　鋁資源儲量豐富，且具有極高的回收率和再生性，可無限次的再生循環(huán)利用，對質量損失也是有限的，并能保持其原有的特征，再生鋁可以用來生產很多制成品，資源瓶頸小。此外，鋁箔的再生過程所需的能源僅為原鋁生產所需能源的5%以下，溫室氣體的排放量比原生鋁少95%。鋁箔餐盒使用后可輕易的被壓縮，易于分揀，從而減少垃圾產生量。鋁箔即便掩埋，也不會污染土壤和水。相比回收率不高、難以降解的塑料餐盒以及資源短缺、容易受潮的紙質餐盒，鋁箔餐盒的使用能帶來巨大的經濟效益和環(huán)境效益。
　　三大主因限制國內鋁箔應用
　　盡管擁有諸多優(yōu)點，但相對于中國廣闊的餐飲和食品包裝市場，鋁箔餐盒和容器卻遠未能廣泛推廣使用。
　　據(jù)全球鋁箔生產商倡議組織總干事Stefan Glimm介紹，2014年鋁箔包裝人均消費量歐美地區(qū)達1.2kg，而中國僅為0.5kg。
　　全球鋁箔生產商倡議組織中國協(xié)調人、尚輕時代金屬信息咨詢（北京）有限公司總經理董春明認為，目前制約鋁箔餐盒推廣的三個主要原因是：價格因素、消費者認知、銷售和配送的便利性。
　　董春明介紹，在很多企業(yè)和消費者印象中，鋁箔餐盒是高檔餐盒，是高檔產品，多見于像飛機航班配餐等場合上使用。但實際上，由于原材料價格下降和生產加工技術的提升，目前鋁箔餐盒成本與合格的聚丙烯(PP)塑料餐盒和可降解餐盒相比已經接近。如果考慮回收、節(jié)水、儲運、加熱節(jié)能等方面所能減少的成本支出，性價比優(yōu)勢已經顯現(xiàn)。但由于目前國內對不達標的餐盒和容器的生產及銷售監(jiān)督力度不夠，相當一部分餐飲企業(yè)出于競爭考慮，為了降低成本采用質次價低的低檔發(fā)泡餐盒和其他塑料餐盒，制約了鋁箔餐盒的應用與推廣。
　　此外，一些消費者和餐飲經營人員對鋁箔餐盒存在認知誤區(qū)，如，部分消費者以為使用鋁箔餐盒容器會導致‘鋁中毒’，鋁中含重金屬等有害物質，其實，正常盛裝食物并進行加工使用是完全沒有問題的，所謂的鋁中毒都是在使用不合格的食品添加劑時產生的，與鋁箔包裝無關。目前在國外，鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經進入餐廳、超市、家庭，使用十分普遍。另外，還有相當多的人誤認為鋁箔是‘錫紙’，想當然的認為是含有重金屬，也影響了鋁箔的普及使用。
　　另外，缺乏便捷的購買渠道也是制約鋁箔餐盒應用推廣的重要因素。由于鋁箔餐盒儲運過程占用空間大，相對價值低，銷售量又小，超市進場費偏高等原因，導致超市、大賣場鋁箔餐盒和容器上架零售的很少，這也影響了鋁箔餐盒進入家庭。
　　鋁箔餐盒推廣前景看好
　　近年來，隨著國家和社會對食品安全衛(wèi)生要求更加嚴格、大眾環(huán)保意識、衛(wèi)生習慣及文明消費習慣的增強，也為“鋁箔餐盒”的推廣提供了必要的物質基礎和輿論環(huán)境。
　　近期在“全球鋁箔生產商倡議組織”支持下完成的“消費者鋁箔餐盒和容器市場認知度接受度調查”也顯示，大中城市消費者和餐飲企業(yè)對鋁箔餐盒的認知度正在逐步提高，并有較高的使用意愿，預示著市場應用潛力較大。
　　據(jù)介紹，目前在上海、北京、石家莊、青島等城市的部分學校、醫(yī)院、機關食堂、大型活動已經開始使用鋁箔餐盒，部分送餐企業(yè)，以及必勝客、肯德基、真功夫、望湘園等餐飲企業(yè)都已經開始使用，即將開業(yè)的上海迪士尼樂園也將使用鋁箔餐盒，國內市場逐漸開始擴大。
　　而中國鋁箔的人均消費與歐美等地區(qū)的差距也揭示了中國鋁箔消費有很大的提升空間及巨大的潛力。按照Stefan Glimm的測算，目前中國13.72億的總人口中有5億中高收入人口，如果這部分人群的鋁箔包裝消費增加至目前歐洲的水平——人均1.2kg，中國鋁箔需求量將年增加30余萬噸。
　　與會的一些專家也呼吁，推動鋁箔餐盒的擴大應用，除了企業(yè)要投入、培育市場，還需要得到政府部門、社會組織等多方的支持。上海餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會副秘書長金培華表示，近幾年，鋁箔餐盒在上海市場正在慢慢提升，但要變成行為習慣還要有個過程，希望鋁箔餐盒企業(yè)要有信心，也要有耐心，深入研究，解決餐飲行業(yè)多種多樣的個性需求。
　　上海有色金屬行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉秋麗則建議出臺鋁箔餐盒使用的相關實施細則，由生產商和協(xié)會等聯(lián)合一起來推動，引導綠色消費。